Eritritol, 400 g <tc>Mattisson Healthstyle</tc>

Eritritol 400 g

Eritritol - 400 g

Eritritol je biljno sladilo bez ugljikohidrata koje se klasificira kao šećerni alkohol na isti način kao ksilitol i sorbitol. Ovo prirodno sladilo nalazi se u nekim gljivama, bundevi, dinji, grožđu, kruškama te u nekim namirnicama i pićima nakon procesa fermentacije - u vinu, pivu, siru, soja umaku itd. Industrijski se eritritol dobiva fermentacijom kvascima biljaka s visokim udjelom škroba - kukuruza, tapioke itd. Ima oko 70% zaslađujuće moći običnog šećera. Može se koristiti kao zamjena za šećer od trske, šećer od repe ili druga sladila. Ovu slatku tvar otkrio je 1848. škotski kemičar John Stenhouse. Godine 1993. eritritol se počeo koristiti u Japanu, a kasnije i u ostatku svijeta. Eritritol ima kristalnu strukturu i ostavlja osjećaj hlađenja kada se otopi u ustima. Ima nulti glikemijski indeks. Ovaj se proizvod brzo apsorbira u tankom crijevu, ali ga tijelo ne probavlja i prirodno se izlučuje urinom. Za razliku od drugih sladila, nema utjecaja na crijevnu mikrofloru, ne uzrokuje nadutost i druge neugodne tegobe.sant simptomi.

Kako upotreba eritritola utječe na tijelo?

• Kao i drugi šećerni alkoholi, nije leglo patogenih bakterija, stoga ne doprinosi karijesu. Naprotiv, ima ljekoviti učinak, pomažući u ograničavanju karijesnog žarišta i djelomičnoj remineralizaciji zubne cakline;
• Smatra se antioksidansom i ima sposobnost apsorpcije slobodnih radikala;
• Za razliku od ksilitola i sorbitola, ne uzrokuje laksativni učinak, ali preporučene doze se ne smiju prekoračiti;

• Ne utječe na razinu šećera u krvi i inzulina;
• Ne oštećuje krvne žile i ne doprinosi nastanku upalnih procesa;
• Ne utječe na debljanje;
• Ne oštećuje funkcioniranje gastrointestinalnog trakta;
• Ne izaziva ovisnost.

Primjena

Eritritol se široko koristi u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji te u medicini. Dodaje se žvakaćim gumama i pastama za zube. Može se koristiti za zaslađivanje čaja ili kave, kao i dodati jogurtima ili ručno rađenim slatkišima, keksima i drugim desertima.

Nije pogodno za izradu džemova i marmelada, jer nema konzervansnih svojstava.

Sastojci: 100% eritritol.

Pogodno za vegane.

Preporuke za upotrebu: Eritritol je idealna zamjena za šećer od trske, šećer od repe ili druga sladila. Dodaje aromu.sanslatkog okusa smoothiejima, pićima, jogurtu, grickalicama, sladoledu i drugim desertima.

Pohrana Na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti!

Istek i serija Označeno na pakiranju.

Proizvođač : Mattisson Healthstyle, Nizozemska