Liofilizirani raženi kiseli kruh Bio, 35 g <tc>Dary Natury</tc>

Zakwas chlebowy żytni lyophilizowany EKO

Liofilizirano raženo kiselo tijesto , ORGANSKI, 3 5 g

Želite li da miris svježe pečenog kruha ispuni vaš dom?

Priprema ukusnog domaćeg kruha nikad nije bila lakša, uz liofilizirani raženi kiseli kruh poljske tvrtke za zdravu hranu. Dary Natury.

Zahvaljujući kiselom tijestu od raženog brašna, možete peći razne vrste kruha (i bijeli kruh s pšeničnim brašnom i kruh od cjelovitih žitarica). Kiselo tijesto čini kruh pahuljastijim, mekšim i elastičnijim te mu daje svjež, blago kiselkast okus. Osim toga, zahvaljujući njemu, kruh se odlikuje većom trajnosti i ima zdrava svojstva.

Isprobajte raženi kruh od kiselog tijesta i brzo ćete primijetiti razliku u okusu i aromi u usporedbi s kruhom napravljenim s kvascem.

Što je raženi kiseli kruh?

Kiselo tijesto nastaje kada brašno pomiješamo s vodom. Bakterije i kvasac razvijaju se tijekom procesa fermentacije. „Pjenušava“ smjesa sa specifičnim, blago kiselim mirisom, nakon pravog vremena služi kao najvažniji dodatak pečenju kruha. Zahvaljujući kiselom tijestu kruh naraste.

Koje su zdravstvene prednosti raženog kruha od kiselog tijesta?

Kruh napravljen od kiselog tijesta preporučuje se osobama s dijabetesom. Ova vrsta kruha ima niži glikemijski indeks od drugih vrsta kruha. Osim toga, ima i manje kalorija.

Raženi kruh od kiselog tijesta izvor je vitamina i minerala, posebno željeza. Potpun je izvor proteina i dijetalnih vlakana.

Prednosti liofiliziranog kiselog tijesta:

Liofilizirani proizvodi zadržavaju 90% svog prirodnog oblika, boje i arome. Zahvaljujući mogućnosti provođenja procesa na niskim temperaturama, sirovina pripremljena metodom liofilizacije ne gubi vrijedne hranjive tvari.

Jedno pakiranje liofiliziranog raženog kiselog tijesta namijenjeno je za izradu otprilike 3 štruce kruha. Ne sadrži umjetne dodatke.

Sastojci: liofilizirano raženo kiselo tijesto (raženo brašno, voda)*

*iz kontroliranog organskog uzgoja.

Upute za uporabu: Sadržaj vrećice ulijte u staklenu posudu i dodajte 35 ml tople vode (40°C). Promiješajte drvenom žlicom, pokrijte ručnikom i ostavite sa strane dok se sastojci ne pomiješaju u glatku, jednoličnu smjesu (oko 60 minuta).

U staklenu posudu od jedne litre ulijte 200 g brašna, dodajte 200 ml tople vode (40°C), zatim dodajte starter. Pomiješajte sve sastojke, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 12-20 sati (ovisno o vrsti brašna i temperaturi okoline). Kada se smjesa poveća u volumenu i pojave mjehurići zraka, starter je spreman za upotrebu.

Porcija je namijenjena za otprilike 3 štruce kruha.

Pohrana: Na suhom mjestu, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti.

Rok valjanosti i serija: Označeno na ambalaži.

Proizvođač: Dary Natury, Poljska